| 【课程故事】你好，小木耳 | ||||||||
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你好，小木耳✦   /// 最近班里的小朋友吃饭很有进步，可是我们发现，有的小朋友不爱吃木耳，会把木耳挑出来，即使是特别小块的木耳也逃不过他们“闪亮”的眼睛。 孩子们为什么会不喜欢吃木耳呢？我们坐在一起聊了聊： 佑佑：我们不知道这个黑黑的东西是什么呢？脏脏的。 宸宸：小木耳我不喜吃。 牛牛：木耳味道怪怪的。 悦悦：黑黑的看着好可怕。 为了让孩子们更了解木耳，我们开展了微课程《你好，小木耳》。  /// 小朋友们经常见到的都是餐盘里、烹饪过的熟木耳，那生活中的木耳是什么样子的呢？ 老师带来了一些干木耳，在看一看、摸一摸、闻一闻中，他们有了新发现。    宸伋：木耳摸上去硬硬的。 瑶瑶：颜色有点灰，一面黑，一面灰，像小花一样。 涵君：闻上去有点臭臭的。 夕夕:是酸酸的。 安安:有油漆味。 彪彪:我们吃的木耳是软的，不是硬的。   那木耳是怎么变软的呢？小朋友们开始尝试泡木耳。 小朋友接水时，遇到了问题：“接哪个水呢？是冷的水还是温的水呢？”  老师  你们可以都接来试试，看看有没有什么不同呢？   沁桐:温水的木耳变软啦。 铭妤:凉水里的木耳是硬的。 小朋友们在看一看、摸一摸中对比感受干木耳在温水和常温水中的不同。    夕夕：木耳变得滑滑的，弹弹的。 韦习 ： 干的木耳容易掰开，湿的木耳可以撕。 俊浩：闻起来还有点臭臭的。 梓毅： 干木耳硬，泡过的木耳软。  湿木耳怎么变成干木耳呢？ 禹汗：软软的湿木耳，还能变成干木耳吗？ 绮绮：要不然我们试一试吧？  于是绮绮就把泡好的小木耳放在班里正好有阳光的门口，可是问题又来了：“这个地方虽然有阳光，但是小朋友要在这里走来走去，太碍事了。” 孩子们一起来到户外，找到有阳光又不碍事的地方晒木耳。 祺祺：“那我们放在哪里晒呢？” 溪溪：“放在这里晒半天了也没变干。” 允梓：“要不然我们放在外面晒吧。”  了解哪些食物里有木耳。  讲解木耳  ✦✦ 老师：“小朋友们在哪些食物里吃到过木耳呢？” 沁桐：“我在汤里吃到过。” 良一：“我在包子里吃到过。” 璟烨：“我在菜里吃到过。” “啊！今天吃木耳！”，小朋友很激动，在汤里发现木耳都会很激动，开心的吃起来！ 左右滑动查看更多剧照 左右滑动查看更多 在家中，小朋友和家长们一起，体验亲子泡发木耳的过程，品尝木耳的多样美味。      老师：“小朋友们，你们知道木耳是从哪里长出来的吗？” 刘铭：“我觉得木耳长在天上，因为它张的像云朵。” 泽旭：“它长在地上，因为它长的黑黑的。” 原来木耳喜欢喜欢潮湿的环境，喜欢喝水，要让它的周围湿湿的、潮潮的，这样它才能快快长大。 木耳菌包宝宝，需要先在菌包上剌了一些十字。 涵君：“为什么要剌叉叉？” 老师：“这样木耳才能从洞洞里长出来。” 允梓：“黑黑的洞洞是木耳的家。” 明珠：“我想要像妈妈一样照顾小木耳。 禹汗：“每天给它喷水。” 木耳菌包宝宝  养护   在浇水时，小木耳被碰掉了······ 交流: 欣芸：“这个碰掉的小木耳还能再长回去吗？我给他浇水还能再粘回去吗？” 老师：“掉落下来的木耳是不会再长回去的，那下次再照顾木耳的时候，我们要注意什么呢？” 萌萌：“要用眼睛去看，不能去碰到它。浇水时，水壶和木耳要分开一点。” 浩然：“不能再用手去碰长出来的小木耳啦。” 朵朵：“要像妈妈在照顾我一样，温柔的去照顾小木耳。” 木耳和蔬菜朋友大聚会 木耳遇到蔬菜朋友们会发生什么有趣的故事呢？   木耳变成小船和小花啦~   还有什么会像木耳一样，浸泡后会长大、变身的呢？那就是木耳的妹妹——银耳，我们在幼儿园也会喝到银耳汤。       1 2   3 木耳还有很多黑色的朋友们呢！小朋友们在大探秘中，找到了黑米、黑豆、黑葡萄······黑色的朋友好多啊！ 课程感悟 《指南》在健康领域中提到：“了解食物的营养价值，在引导下，不偏食、不挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食物。”本次活动起源于生活，以幼儿不爱吃木耳出发，以木耳为核心，开展了丰富多彩的游戏活动，让幼儿在直接感知、亲身体验、实际操作中加深对木耳的了解，感到木耳真有趣，从愿意尝一尝开始，到我爱吃木耳，延伸到黑色食物有营养，木耳成为了幼儿爱吃的食物。 我们的课程故事，会继续结合幼儿的需要，把握教育契机，追随幼儿的成长脚步，生发新的课程，让“真故事”生根发芽！  欢迎扫码关注 |
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