为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。2023年6月8日，三河口幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

演练前，我园召开“食品安全应急处置演练”专题部署会，成立食品安全应急处置领导小组，后勤部门解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

以中一班为例，老师发现有一位幼儿出现严重呕吐，立即通知保健老师前往教室，并注意保护现场，组织其他幼儿远离。保健老师根据幼儿出现的临床体征进行询问、查看，初步判断为疑似食物中毒，并对呕吐物区域进行消毒工作。保健老师立即向园长汇报并说明情况。园长则将我园实际情况逐级上报给相关部门，并按上级有关部门指示指导做好一切配合工作。班级老师及时安抚幼儿情绪。

通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后，三河口幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。

（撰写：江海波     审核：王煜尧）