被评为常州市天宁区A级食堂的三河口幼儿园，一直都非常重视食堂的饮食安全、设备建设和卫生环境，为了增强食堂工作人员的业务和服务技能，为幼儿提供更优质的服务，制作出更营养、卫生、可口的饭菜，5月28日三河口幼儿园组织食堂工作人员开展食堂人员厨艺大比拼活动。

本次展示活动以完成切肉丝、炒菜、水果拼盘为主要内容，在刀工环节切肉丝中要求刀工熟练、迅速，成品长短、粗细、厚薄、大小要均匀；在炒菜环节要求以黄瓜为主题，参赛者进行随意搭配，要求搭配合理、色香味俱全；在水果拼盘环节要求安排合理、装盘美观、操作卫生、规范。在评委的一声口令下，厨房里开始奏响了一首动听的交响乐，比赛在哗哗哗、噌噌噌、咚咚咚的切菜声中拉开了序幕。赛后评委们从菜的色泽、味感、质感、切丝的均匀、速度等方面进行评判，并为最终赢得比赛的厨房工作人员颁奖。

本活动以比赛为契机，不仅提高了厨房员工的专业技能水平，更把好食品安全质量关，提高厨房员工食物制作的安全意识，防患于未然，为幼儿提供安全放心、色香味俱全的食物，使食堂工作再上一个新台阶。